什麼是碳氮比？
「碳」是碳水化合物，「氮」是氮素（氮肥）。「碳氮比」是指土壤或肥料中，碳水化合物（通常來自”有機質”分解後產生的有機碳酸化合物）跟氮肥的比例平衡。對農作物而言，碳氮合適的環境裡，農作物生長平緩，葉片呈現健康的綠色、節間距離也漂亮（不易徒長）。
如果碳氮比過高，農作物節間會變更粗更短，而碳氮比過低的話，徒長就會發生。因此，如何將碳氮比控制在合適的範圍內，就成為每一位農民要認真研究的挑戰了。
「碳」跟「氮」在農作物的生長所扮演的角色是什麼？
「碳」是構成植物體最主要結構的元素(同時還有氫與氧，三者即構成碳水化合物)，同時也是植物體內含量最多的元素。氮素則是構成植物生理生化反應所需的蛋白質酶、胜肽與其他含氮高的養分(如植物蛋白)所使用。
碳氮比是什麼？
碳氮比是指特定環境中下，碳與氮的含量比值(C/N ratio)，不同種類的農作物適合的土壤環境及作物體內的碳氮比會所差異。一般而言，土壤環境的碳氮比控制在20~30之間都是適合作物生長的範圍；有機質肥料的碳氮比控制在20~30之間則適合作物吸收使用，肥料的利用效率為最佳狀態。
植物不是可以從空氣中吸收二氧化碳嗎？為什麼還要補充額外的碳源？
沒錯，植物的確能從空氣中吸收二氧化碳來供應本身所需的碳源。但根據最少養分律的原理，作物生長好或不好，由環境中最缺乏的養分來支配。
以前肥料取得不易，而作物生長在氮、磷、鉀與其他肥料不足的環境之下，即便空氣中有充足的碳，產量還是受限，所以過去農民施肥喜愛含氮磷鉀較高的傳統堆肥，特別是豆粕或禽畜糞類的堆肥。
但是現代農業會使用肥料，又容易超量施用氮肥，使農作物長期處在碳氮比偏低的環境中，氮素毒害、徒長、高溫萎凋”睏中畫”的現象屢見不鮮。過度施肥使得作物體內碳氮含量比例失去平衡，進而影響作物產量與健康。
所以，如何補充額外的碳源，就是一件很重要的事情了！
既然要補充碳源，那我就多施用有機肥就好了，何必用光合發來從葉面補充呢？
沒錯，多施用有機肥的確可以拉高土壤的碳氮比，讓作物生長順利。但是，換個角度想，作物如果要利用這些有機質，一樣需要經過土壤益生菌的分解轉化成小分子有機酸，才能讓作物順利吸收利用。而光合發，就是經過益生菌分解轉化的高濃度小分子有機酸，具有下列優點：
1.光合發是可直接溶於水使用的小分子有機酸，可葉面噴灑讓作物直接利用，效率高！
2.用弱酸性的光合發灌根，可以將土壤中被固定的肥份與金屬離子解離溶解，再次進入至作物體內循環利用，減輕鹽積障礙，並增強肥料使用效率。
3.使用光合發，讓碳氮比維持在適合的比例，可大幅提升作物的產量跟健康度。
如果您想了解更多關於光合發的相關資訊，歡迎留言洽詢。
文章轉自:農好事服務團隊
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